本实用新型涉及一种搅拌机，具体是一种垂翼式汤料搅拌机，该搅拌机包括安装在机座架上的浆桶，其中所述浆桶内部转动固定有旋转轴，旋转轴上安装有垂翼桨杆，旋转轴在浆桶的底部外侧安装有轴承，垂翼桨杆底部安装有桨叶。轴承设置在浆桶的底部外侧，区别于传统汤料搅拌机主要在于液面以下设有轴承、水封等附件，进而杜绝润滑油及水封磨损产生杂质的污染，提高了使用寿命，即轴承在没有水及其他腐蚀环境下使用寿命是原来的三倍；所述桨叶外侧的浆桶内壁上固定有导向凸槽。导向凸槽的设置，在改变液体切线旋转方向，让流体流向桨叶，汤料搅拌更均匀，比传统汤料机搅拌时间缩短四分之一，提高了效率，保证了汤料低温状态下的质量。