本实用新型提供一种用于灶具的调节装置和具有该调节装置的灶具，其包括：点火旋钮，包括第一磁性体；调节阀，包括阀体、阀杆和电磁铁，其中，阀杆的第一端连接至阀体，并且阀杆相对于阀体以阀杆的轴线为轴可旋转，电磁铁设置在阀杆的与第一端相对的第二端，电磁铁通电时与第一磁性体通过磁力相互吸引，以使第一磁性体带动电磁铁旋转；以及控制器，用于控制电磁铁至少具有第一磁场强度和第二磁场强度，第一磁场强度大于第二磁场强度。这样，当电磁铁具有第一磁场强度时，点火旋钮被电磁铁吸附在面板上方，通过第一磁性体带动电磁铁转动，进而调节灶具的火力大小。在用户不使用时，电磁铁具有第二磁场强度，点火旋钮可以将其从面板上取下。