本实用新型提供一种高精确度的食用油检验定量提取设备，包括壳体，所述壳体的内部转动连接有转轴，所述转轴的外侧且位于壳体的内部固定套接有转盘，所述转盘的外侧固定连接有均匀分布的隔板，所述壳体的内部转动连接有转环，所述转环的内部固定连接有与隔板对应的刮板组，所述壳体的内部且位于隔板和刮板组之间固定连接有密封座。食用油从转盘右上方的空隙流到转盘上，并从右下方的空隙处流出，转盘与转环之间通过隔板和刮板组密封住，不仅避免了从进油管内流出的食用油直接落到下方，而且刮板组会将隔板上吸附着的油滴刮下来，使得两个隔板之间的食用油全部经过出油管流出，提高了定量取油的精确度。