本实用新型公开了一种防烫伤的蒸饭车，涉及厨房用具技术领域，包括蒸饭柜，蒸饭柜的底部设置蒸汽发生装置，蒸饭柜的顶部对称开设连通外界的第一安装室，两个第一安装室之间设置第二安装室，所述第一安装室内底部设置透气板，透气板上阵列开设若干透气孔，透气板上方活动设置用于封堵透气孔的密封机构，且密封机构上方还设有用于排出蒸饭柜内蒸汽的排气扇，所述第二安装室内设置驱动密封机构的驱动机构，密封机构活动可打开透气孔，所述蒸饭柜的侧壁对称开设通孔，蒸饭柜上设置密封通孔的封堵机构，通孔外端口连接固定在蒸饭柜外壁的进气机构。本实用新型可快速排出蒸饭腔内高温气体，有效防止烫伤，使用安全可靠。