一种炒料机螺旋搅拌器，它涉及炒料机技术领域。它包含扰流板、安装杆、叶片固定杆、第一蛟龙叶片、第二蛟龙叶片、弹簧刮片，所述扰流板呈薄片状，且螺旋缠绕设置在安装杆上，所述安装杆的下端垂直设置有叶片固定杆，所述叶片固定杆的右端与第一蛟龙叶片的下端固定连接，所述第一蛟龙叶片的上端与螺旋缠绕的扰流板固定连接，所述叶片固定杆的左端与第二蛟龙叶片的下端固定连接，所述第二蛟龙叶片的上端与螺旋缠绕的扰流板固定连接，所述叶片固定杆上设置有若干个弹簧刮片。它结构简单，设计合理，螺旋搅拌器通过扰流板、第一蛟龙叶片、第二蛟龙叶片及弹簧刮片的设置，使炒料更加的均匀，提高炒料的味道，保证火候的均匀，使炒料机使用效果更佳。