本实用新型公开了一种食品生产用蒸锅，包括锅体，所述锅体的内部固定有隔板，位于隔板上方的所述锅体的内部为蒸室，位于隔板下方的所述锅体的内部为加热室，锅体的顶部盖设有锅盖，锅体底部的一侧固定有进水管，锅体底部的另一侧固定有排水管，进水管和排水管上均安设有阀门，进水管与外接水管相连接。本实用新型设置的蒸板与顶板之间以及相邻的两个蒸板之间均通过连接杆和连接块形成螺纹连接，使用时，通过将连接杆顶部的连接端拧进顶板底部的连接块的螺纹槽内，使连接杆与顶板间形成螺纹连接，固定好蒸板，然后按照相同上述操作，能够将一个个蒸板相拼接，从而形成一个蒸架，便于根据需求，安装合适数量的蒸板，方便实用。