本实用新型公开了一种胡椒脱皮用机械脱皮系统，解决的问题是不管哪种脱皮方法生产处的白胡椒均有不同程度的臭辣味、胡椒品质也低。本实用新型包括依次连接的恒温水池、水洗脱皮机、恒温水池、震动研磨机、水洗脱皮机，所述的水洗脱皮机包括支撑架，支撑架内侧设有水箱，水箱上方设有滚筒，滚筒上方设有喷淋管；所述的滚筒一端设有开口，另一端设有转轴，转轴与旋转电机连接；滚筒的侧壁上设有漏水孔，滚筒内设有螺旋片。本实用新型生产出来的白胡椒，没有任何异味，最大限度的保留了胡椒原有的香辣味道，打破了人们对胡椒臭辣味的认知，大大提升了胡椒的品质。