白胡椒梯度干燥方法
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摘要
本发明涉及胡椒加工领域，特别是指白胡椒梯度干燥方法，包括以下步骤：(1)取脱皮湿胡椒粒，洗净沥水，平铺于闭环热风干燥装置带孔托盘内；(2)烘干装置内设置紫外灯照射，烘干初始温度设置45‑48℃，湿度设置15‑25％，烘干2‑3h，使胡椒粒的水分含量降低至30％以下；(3)设置烘干温度50‑55℃，继续烘干5‑7h，控制烘干装置内湿度从25％逐步降低至10％，直至胡椒粒水分含量不高于13％。本发明所述白胡椒梯度干燥方法，通过分梯度控制烘干温度和湿度，同时增加紫外光照射，只需7‑10h即可将脱皮湿胡椒粒干燥，可大幅度提高白胡椒干燥的效率和白度，易于操作，安全卫生，可用于大规模生产和产业化应用。
基本信息
专利标题 ：
白胡椒梯度干燥方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN110089716A
申请号 ：
CN201910081988.1
公开（公告）日 ：
2019-08-06
申请日 ：
2019-01-28
授权号 ：
CN110089716B
授权日 ：
2022-05-27
发明人 ：
张容鹄陶锐冯建成张志坚邢福能邓浩刘维
申请人 ：
海南海垦胡椒产业股份有限公司
申请人地址 ：
海南省海口市美兰区灵桂大道327号
代理机构 ：
深圳市千纳专利代理有限公司
代理人 ：
张新蕊
优先权 ：
CN201910081988.1
主分类号 ：
A23L27/14
IPC分类号 ：
A23L27/14 A23L5/20 A23L5/10
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L27/00
调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理
A23L27/10
天然调味、增香剂或佐料；其提取物
A23L27/14
干香料
法律状态
2022-05-27 ：
授权
2019-08-30 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 27/14
申请日 : 20190128
申请日 : 20190128
2019-08-06 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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