本实用新型提供一种大蒜采收装置，包括车架、扶禾机构、松土机构、张紧机构、切割机构、对齐机构和大蒜传动机构；大蒜传动机构包括两组V型带和V型带传动机构，在V型带传动机构的驱动下，两组V型带进行回转运动，形成一个传送通道，大蒜在扶禾机构的导向下，进入传送通道并随着V型带斜向上移动，进而被运送到切割机构处切除掉根和茎，大蒜传动机构上设置的张紧机构可对V型带产生压力，从而使两组V型带形成的传送通道处于张紧状态；对齐机构与切割机构配合，可准确的将大蒜的根和茎切去，无需二次人工劳动。本装置集松土、采收、切根、切茎等动作为一体，机械化采收大蒜，缓解人工短缺压力，提高了大蒜采收效率，降低了运行成本。