本实用新型提供了一种香料生产设备用刮除清理结构，包括罐体、连接框架、轴体和底轴，罐体两端设置为弧形罐体，罐体的内部居中嵌入设置旋转框，旋转框的边缘固定连接清洁板，轴体的底部固定连接有固定套，固定套设置在连接杆与轴体的连接处，数量根据连接杆数量设置，固定套的表面固定连接连接杆，连接杆的一端固定连接刮除板。本实用新型通过旋转框，达到对罐体居中部分内壁进行清洁的效果，且框柱的设置，中间可同时设置搅拌结构，通过卡接设置的清洁板便于在磨损后便于更换，而硬质毛刷的设置有效的对内壁进行刮除清理，通过外侧表面设置橡胶条的刮除板，配合贴合内壁弧度的设置，有效的对内壁进行刮除与清理的效果。