本实用新型公开了一种菠萝快速去皮装置，涉及水果削皮技术领域，针对现有的用简单刀具人工去皮不均匀、操作费劲、效率低以及果皮处理复杂等问题。现提出如下方案，其包括机架和设置在机架上的菠萝固定转动组件、去皮组件、去刺组件和果皮收集组件，所述菠萝固定转动组件包括设置在机架两侧板上的凹槽和横跨在机架上且刚好卡入凹槽的支架，所述去皮组件包括螺杆架、第一螺杆和第一刀杆，所述去刺组件包括第二螺杆和第二刀杆，所述果皮收集组件包括设置在机架四个脚上的支撑板和果皮盘，通过各组件的完美结合，可以有效解决上述技术问题。本实用新型结构新颖，一套装置可以有效均匀的去除菠萝皮且操作简单、速度快，同时将果皮收集更环保。