本实用新型为一种食物闷煮机，其包含：机体、锅组、加热器、搅拌组件及注液排液组件，锅组位于机体的容置空间且包含外锅、网锅及外锅盖，外锅能盛装液体，网锅能受外锅容置，且其壁面为网状而能让液体通过，外锅盖能盖合外锅，加热器设在锅组且能对外锅加热，搅拌组件包含搅拌棒，搅拌棒位于网锅内、直立地且能旋转地设置且包含环绕设置的数个叶片，而能搅拌网锅内的食物，注液排液组件包含电磁阀，其连接锅组且能控制液体进出外锅；为了解决现有珍珠熬煮过程的麻烦，本实用新型让作业人员能在熬煮珍珠的同时进行其他准备工作，达到提高人力运用效能并兼顾珍珠熬煮质量的功效。