本实用新型公开了一种即食姜片生产用混合搅拌装置，包括外筒、内筒和支架；所述外筒内活动安装有内筒，所述外筒后侧下方固定安装有电机架，所述电机架顶部固定安装有第一电机，所述第一电机右端与内筒传动连接；所述外筒两侧对称安装有转轴，所述外筒通过转轴位于支架内侧活动安装，所述支架右侧前端安装有控制面板，所述支架右侧底部安装有电源线。本实用新型通过控制面板启动第一电机，此时第一电机即可带动内筒位于外筒内旋转，从而实现内筒内姜片以及调味品的混合搅拌工作，且滚筒式混合方式大大提高混合质量，能够避免传统搅拌装置中姜片与调味品位于角落出现堆积，使得其混合更为均匀。