本实用新型公开了一种自热食品加工用原料沥干设备，包括底板，所述底板上安装有长端敞开的箱体，所述箱体的侧壁和内壁上分别设置有驱动电机和多个往复机构，所述驱动电机的输出轴上设置有传动机构，所述传动机构与多个往复机构之间共同安装有盛料斗，所述盛料斗的下端安装有过滤网，所述传动机构的输出端上连接有摆动机构，所述摆动机构的输出端连接有吹风机构，且吹风机构位于盛料斗上方。本实用新型通过传动机构与往复机构配合可以加快原料的沥干速度，通过摆动机构与吹风机构的配合，既可以进一步加快原料的沥干速度，又能够保证原料之间的空气流动，防止原料的腐败。