一种木薯淀粉生产用切断机，包括底座，底座上固定连接有料箱，料箱内转动连接有筛桶，筛桶的侧面由第一筛网构成，第一筛网上间隔均匀固定连接有若干第一刀片，筛桶下底面均匀开设有若干落料孔，料箱顶部固定连接有破碎桶，破碎桶的侧面上固定连接有第二刀片，破碎桶下底面固定连接有第三刀片，破碎桶顶面固定连接有驱动电机，驱动电机的输出轴与筛桶下底面固定连接，破碎桶的侧面固定连接有喷水管，料箱内固定连接有位于筛桶下方的第二筛网，第二筛网上安装有振动电机，料箱右侧壁开设有出料口，料箱底部设置有淀粉浆收集口。本实用新型结构简单紧凑，能充分对木薯进行初步切断破碎，并且能够在破碎过程中将淀粉浆进行收集。