本实用新型公布了一种竹笋初加工生产装置，包括推料机构、输送机构，推料机构包括龙门架、推板、伸缩机构和横向往复移动机构，龙门架两端底部设有滚轮，冷却池两侧设有导轨；推板可升降设置于龙门架上，伸缩机构固设于龙门架上，其伸缩端与推板连接；横向往复移动机构用于驱动推料机构沿送料方向往复移动；输送机构设置于冷却池的出料端，其包括机架、主动辊、从动辊、输送带和输送电机，主动辊、从动辊分别设有机架上，并通过输送带传动连接，主动辊的轴端与输送电机输出端传动连接；从动辊一端位于冷却池内。本实用新型的目的是，提供一种竹笋初加工生产装置，将竹笋从冷却池的一端推向另一端，并通过输送机构打捞，大幅提高生产效率。