本实用新型涉及一种可变可控的空化器，包括大缸体和小缸体，小缸体位于大缸体的右侧且相互贯通，大缸体的左端口覆盖有大缸端盖，小缸体的右端口覆盖有右端盖，小缸体右端连接有流体进口，大缸体右端连接有流体出口，小缸体的左端口设有截流锥，沿截流锥的轴线设有过流喉口；大缸体的内腔中段设有可以沿大缸体内壁轴向滑动的滑板；大缸端盖的左侧连接有端盖箱，大缸端盖中心孔中设有活塞，活塞由螺杆套驱动且通过连接筒与滑板相连。螺杆套中旋接有螺杆轴，螺杆轴的右端头固定有喷射锥，喷射锥插入截流锥的过流喉口中。截流锥的右端设有固定孔板，固定孔板设有可调节的中心孔和周边孔。该空化器可以实现多种空化模式，原料适应性强，空化效果好。