本实用新型提供了一种燃气比例阀及燃气热水器，燃气比例阀可以有效防止杂质、异物进入其截止阀动铁芯和铜管之间间隙，减小运行异音，进而减小燃气热水器运行异音。所述燃气比例阀，包括阀体、截止阀，截止阀动阀芯一端插设于阀管内，另一端连接封头，弹簧座固定套设在阀管上，弹簧压缩在封头与弹簧座之间；弹簧包括弹簧本体和软质罩体，弹簧本体长度不大于软质罩体的长度，且软质罩体封闭弹簧本体的轴向形变缝隙。本实用新型中弹簧以其软质罩体封闭住弹簧本体的轴向形变缝隙，从而可以防止燃气中的异物杂质通过弹簧本体的轴向形变缝隙进入动阀芯和阀管之间的间隙内，防止产生不良异音等问题。