本申请提供一种辣椒切碎装置，包括进料口，切割架、物料桶和电机装置；所述切割架设置在物料桶的内部，所述切割架包括垂直于桶底的中轴，所述中轴穿过切割架的中心与电机装置固定连接；所述切割架包括上部的第一切割架和下部的第二切割架；其中，所述第一切割架包括固定在中轴上的第一刀刃、第二刀刃、第三刀刃和第一漏料板；所述第一漏料板固定第三刀刃的下方，所述第一漏料板上设置有第一漏孔；所述第二切割架包括固定在中轴上的第四刀刃和第五刀刃；第四刀刃和第五刀刃位置高度逐渐降低；所述第二切割架还包括第二漏料板，所述第二漏料板上包括第二漏孔，所述第二漏孔的面积小于第一漏孔；所述物料桶的侧壁上还设置有出料口。本申请提高了工作效率。