本实用新型公开了一种大蒜烘干设备，属于大蒜加工设备技术领域，解决了现在大蒜在烘干箱中存在堆叠情况而导致烘干不彻底的问题,本实用新型包括底座，所述底座上固定安装有两个安装台，所述底座上位于两个安装台的中间位置固定安装有烘干箱，两个所述安装台上均活动设置有转辊，两个所述转辊之间传动连接有传送带，所述位于转辊上方的传送带通过开口穿过烘干箱，所述烘干箱的内部设置有制热机构，所述烘干箱的内部设置有抖动传送带的振动机构，所述安装台上设置有用于驱动转辊转动的电机。通过在传送带上放置大蒜，由传送带传动到烘干箱的内部，因为设置有振动机构，振动机构可以抖动传送带，所以大蒜也会随之抖动，所以会被烘干的较为彻底。