本实用新型提供一种大蒜粉烘干设备，涉及大蒜粉烘干设备技术领域，包括烘干箱和循环装置，所述烘干箱的顶部固定安装有第一电机，所述第一电机的输出轴贯穿烘干箱的顶部，且输出轴的端口固定连接有连接轴，所述连接轴的表面均匀设置有搅拌桨，所述搅拌桨远离连接轴的一端固定连接有刷杆，所述烘干箱的底部连通有收集箱，所述收集箱的内部设置有循环装置，所述循环装置包括第二电机。本实用新型，通过设置循环装置，解决了大蒜粉末在进行烘干的时候，由于粉末呈堆积状态，在进行烘干的时候一般会进行搅拌，但是只通过搅拌的方式往往烘干的速度较慢，耗费的时间较长，耽误了工作进度，增加成本的问题。