本实用新型涉及农业设备技术领域，且公开了一种大米质量检测用干燥器，包括干燥外壳，所述干燥外壳内部的侧壁上开设有导向凹槽。该大米质量检测用干燥器，通过进气管将热空气通过搅拌杆通入干燥桶的内部，此时由于搅拌杆表面的通气孔数量不相等使得各列搅拌杆之间产生压力差，从而使得搅拌杆带动进气管和转动套筒转动对位于干燥桶内部的农产品进行搅拌干燥，使得干燥效果更加优良，且热空气通过喷气管排出，热空气排出时热空气产生推力使得干燥桶转动，干燥桶转动时在导向凹槽和安装块的作用下做上下往复运动，从而使得位于干燥桶内部的农产品产生运动，使得表层和深层的农产品混合干燥，使得干燥效果更加优良。