本实用新型公开了一种食品生产的新型离心喷雾干燥设备，包括安装架，所述安装架内中部活动连接有集料箱，所述安装架顶部中央位置固定连接有干燥箱，所述干燥箱内顶部两侧固定连接有一组喷头，所述干燥箱一侧上部通过输送管连接有给料泵，且给料泵一端通过输送管连接有原料过滤器，所述干燥箱另一侧上部通过输送管连接有空气加热器，且空气加热器底端通过输送管连接有送风机，所述送风机一端通过输送管连接有第一空气过滤器，所述干燥箱正表面中央位置上部通过输送管连接有旋风分离器。本实用新型通过设置转子、空腔、隔块、旋风分离器、第一隔板、第二隔板、滑轨和滑块结构，具有便于对原料进行收集、拿取和回收，提高原料干燥效率的优点。