本实用新型公开了一种浓稠酱料包装生产线用监控设备，包括底座、第一承载架和第二承载板，所述底座上固定有第一支架，所述传送带装置设置在第一支架之间，所述重量监控器通过插销与第二支架相连接，所述第一承载架和第二承载板分别固定在底座的左右两侧，所述第一承载架的顶部固定有液压缸，且液压缸的右侧通过液压杆与推板相连接，所述第二承载板的左侧固定有卡柱，且卡柱贯穿收集盒底部的右侧。该酱料包装生产线用监控设备，当材料向后输送到重量监控器的上侧时，重量监控器可对材料的重量进行监测，当监测到重量不达标的材料时，传送带装置停止转动，同时推板可在液压缸和液压杆的作用下向右移动，以此将合格的材料推动到收集盒内。