本实用新型涉及包装机技术领域，且公开了食品酱料立式包装机，包括支架，所述支架右侧设置有电控箱，且所述电控箱与所述支架固定连接，所述支架支架内侧顶端固定设置有进料斗，所述进料斗底端设置有固定筒，且所述固定筒与所述进料斗固定连接，所述支架前表面设置有支杆，且所述支杆与所述支架固定连接，所述支杆内侧设置有包装袋固定辊，且所述包装袋固定辊与所述支杆固定连接。该食品酱料立式包装机，通过设置支撑环和支撑杆，通过滑动滑动杆，将卡环向支撑环的内侧壁滑动，使得按压钮固定在卡槽内部，进而将支撑环封闭固定，通过按压钮固定在卡槽的不同位置，使支撑环可以固定在不同直径的固定筒的外侧壁。