本实用新型公开了一种新型烤鱼炉，包括烤炉外壳，所述烤炉外壳底部的边侧位置固定安装有支撑底脚，所述烤炉外壳内部边侧的中间位置固定安装有安装支撑板，所述油盒与灭火盖之间通过转动调节支杆活动连接，所述油盒边侧的下端位置固定安装有固定支块，所述把手支板上端面外侧的中间位置开设有把握槽，所述灭火盖的外侧固定安装有定位连接块，所述定位连接块通过转动调节支杆与固定支块之间相互活动连接。该新型烤鱼炉，通过在油盒两侧对称设置能够通过外部人工控制的灭火盖，能够根据该烤鱼炉在实际应用使用过程中的具体使用需求进行灭火工作，从而扩大了整体的适用范围，该烤鱼炉方便关火，不易变形，易清理卫生，大大增加了烤鱼炉的使用寿命。