本实用新型提供了一种茶叶切齿机和茶叶切齿设备，涉及茶叶筛选技术领域，该茶叶切齿机包括料斗本体、齿轴、驱动件和切割配板，切割配板设置在料斗本体内，齿轴转动设置在料斗本体内，驱动件与齿轴传动连接，用于带动齿轴相对料斗本体转动，且齿轴上环设有切割齿，切割齿与切割配板之间形成切割通道，用于切割并输送茶叶。在实际使用时，在驱动件的带动下齿轴转动，进而使得切割齿转动，通过传送带将茶叶送入料斗本体，茶叶在重力作用下落入到切割齿与切割配板之间，在切割齿的切割作用下，连枝茶叶被切断，从而使得连接茶叶能够枝叶分离，方便进行后续处理，提升了茶叶处理效率。