一种涉及爆米花生产技术领域的注心爆米花生产系统，包含依次紧邻设置的盛装区、注心区、滤液区和烘干区；盛装区设有装料平台；注心区设有注心罐，注心罐的罐盖设有搅拌装置，搅拌装置的搅拌轴端部固定有盛装过滤筒；滤液区设有过滤托盘，过滤托盘底部侧边设有移动机构和倾倒机构，过滤托盘下方设有料液收集箱；烘干区设有皮带传送机构，皮带传送机构上设有烘干箱；注心罐上方架设有两端分别延伸通过盛装区和滤液区的水平滑轨，水平滑轨上设有能沿其滑动的支撑方板，支撑方板连接有用于升降罐盖的提升机构；该注心爆米花生产系统通过对球形爆米花进行盛装、注心、滤液、烘干和包装，批量、高效的生产出注心爆米花。