本实用新型属于发酵设备技术领域，具体公开了一种红枣发酵设备，包括发酵罐、加热装置、温度传感器、压力传感器和电控箱，所述发酵罐的顶部设有密封罐盖和配料进料管，所述发酵罐的底部设有出料管，所述发酵罐的外侧壁上设有相对设置的轴线重合的转轴，所述发酵罐的两侧分别设有一个立柱，所述发酵罐通过转轴分别与两侧的所述立柱转动连接，其中一个所述转轴穿过所连接的立柱且固定连接有第一连杆，所述第一连杆的自由端铰接有第二连杆，所述第二连杆一侧设有第一电动机，所述第一电动机的输出轴上设有凸轮。本实用新型所述的红枣发酵设备具有自动摇摆功能，使浆液自动收集，同时能够使酵母液与红枣原料充分混合。