本实用新型公开了胡椒果去皮脱胶后专用快速烘干机，包括台板，所述台板的上方设有筒体，所述筒体的两端均转动连接有密封门，两个所述密封门的外端面分别固定连接有进风扇和排风扇。本实用新型中，进风扇与密封门之间设置了多个匀风管，进风扇上设置了过滤网，台板的顶表壁设置了多个加热管，采用此设计好处在于：加热管通电后会产生产生热量，产生的热量会通过热辐射的方式传递给筒体，加热筒体的筒壁，进而使与筒壁接触的胡椒果受热而干燥，进风扇通过过滤网将洁净的空气送进匀风管，再由匀风管的均匀分布将空气吹进筒体，流动的空气可以带走干燥产生的水汽，并且提高干燥的速度，有助于提高干燥效率。