本实用新型公开了一种脱水果蔬用烘干机，包括主体外壳与设置在主体外壳后端的电源线，以及活动安装在主体外壳前端外表面的挡门，所述挡门的外表面固定安装有透明视窗与把手，且透明视窗位于把手的上方，所述主体外壳的内部开设有内腔，所述内腔的内部底端设置有第一置物板，所述第一置物板的上方设置有第二置物板，所述第一置物板与第二置物板的周边均固定安装有挡板，所述挡板的外表面一侧焊接有滑块，所述滑块的一侧设置有第一安装板，所述第一安装板的上端外表面套接有支撑杆。本实用新型所述的一种脱水果蔬用烘干机，能够同时对较多的果蔬产品进行烘干处理，继而能够有效的增加该烘干机的工作效率，带来更好的使用前景。