本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种食品加工用丸子水煮装置，包括水煮锅和燃烧室，所述水煮锅的底部与燃烧室的顶部固定连接，水煮锅的左侧壁固定连接有进料管，进料管与水煮锅的内部连通，水煮锅的前、后两侧壁的顶部分别固定连接有两个一号支撑板，一号支撑板相对的一侧面通过轴承固定连接有从动辊，从动辊的外表面传动连接有传送带，传送带的表面固定连接有网兜。该食品加工用丸子水煮装置，通过水煮锅、从动辊、传送带、传动辊和网兜之间相配合将煮熟浮至水面的丸子打捞起来，避免丸子水煮时间过久而影响丸子成品质量，并且可以将出锅后的丸子沾带的水分及时去除，避免了丸子沾带水分不变保存并影响其质量。