本实用新型涉及去皮机技术领域，具体为一种用于蔬果的去皮机，包括底座，底座顶部安装有第一支撑板和第二支撑板，第一支撑板右侧开设有螺纹孔，螺纹孔中设有的丝杆，丝杆两端分别设有摇把和固定组件，第二支撑板前侧设有U形连接块，U形连接块中铰接有去皮刀，去皮刀顶部开设有通槽，通槽中镶设有刀片，U形连接块正下方设有第一T形固定块，去皮刀底部设有第二T形固定块，第一T形固定块和第二T形固定块之间连接有拉伸弹簧。该用于蔬果的去皮机，通过设置的丝杆和固定组件，将蔬果固定在固定组件上，转动摇把带动丝杆螺旋前进，进而带动蔬果随丝杆螺旋前进，由去皮刀对蔬果进行去皮，解决了手工多次切削去皮的效率较低的问题。