本实用新型公开了一种食物切削搅拌刀，包括一体成型的平面基台、第一刀翼和第二刀翼，基台的中部设有用于与转动输出轴连接固定的安装孔，第一刀翼和第二刀翼沿周向呈180°均匀分布在基台的外侧，且第一刀翼和第二刀翼相对旋转方向的一侧分别与基台的前后两侧齐平，第一刀翼与基台相对旋转方向的一侧的顶部上设有横贯第一刀翼与基台的第一刀刃，第二刀翼与基台相对旋转方向的一侧的底部上设有横贯第二刀翼与基台的第二刀刃，第一刀翼斜向下弯折且相对其转动方向斜向内侧偏折，第二刀翼斜向上弯折且相对其转动方向斜向内侧偏折。本实用新型还公开了一种应用上述食物切削搅拌刀的搅拌杯，具有搅碎效果好，切削均匀的特点。