本实用新型公开了一种咖啡豆烘干机，包括机架以及转动架设在机架上的主动辊和从动辊，所述机架上还安装有其上具有烘干腔的烘箱，所述烘箱上开设有加热腔，所述加热腔与所述烘干腔之间通过其上均布开设有若干下通孔的下隔板隔开，且所述加热腔内还固定安装有位于所述电热网下方的上隔板，上隔板上均布开设有若干上通孔，所述上隔板的底面均布转动设置有若干均风转轴，置于下通孔内的均风转轴上安装有用于将加热腔内空气排出的均风扇叶。在本实用新型实施例提供的烘干机中，在引风机和旋转的均风扇叶的作用下，并配合上通孔和下通孔，使得热空气能够均匀的吹向置于输送带上的咖啡豆，从而实现对咖啡豆的烘干效果。