本实用新型提供一种多晶体冰糖沥干装置，涉及冰糖生产设备技术领域，包括机体、电机、控制箱、空气压缩机和支撑板，机体的内部由上至下依次设有转筒和接料筐，转筒的上表面通过转轴连接电机的底部，转筒的顶部侧壁设有进料口，控制箱控制第一挡件和第二挡件启闭转筒底部的出料口，接料筐的下表面通过弹簧和第一固定杆固定连接机体底部的上表面，接料筐通过第一气缸和第二气缸的活塞杆的位置变化在竖直方形进行转动，机体的内侧壁设有送气装置，送气装置通过送气管连接设于机体外侧壁的空气压缩机，机体的顶部设有排气孔，底部的下表面通过支撑杆连接支撑板，机体的侧壁设有侧门。本实用新型沥干效果好，便于操作。