本实用新型提供了一种制备桑葚糕的实验装置，包括：榨汁箱、加热锅以及搅拌装置；榨汁箱顶部设置有漏料斗，榨汁箱设置有多个破碎辊，且任意一组高度相同的两个破碎辊之间相对转动；漏料斗通过导向板与上层的两个破碎辊之间衔接，下层的两个破碎辊之间相距最小间隙；榨汁箱的底部设置有导流板；搅拌装置包括：支架、倒立式设置在支架上的搅拌电机以及连接搅拌电机输出轴的行星齿轮架；行星齿轮架的输出端设置有旋转方向相反的第一搅拌桨和多个第二搅拌桨。本申请实施例中，通过上层的一组破碎辊将桑葚切成不规则的形状，随后由下层的一组破碎辊进行挤压榨汁，随后将桑葚汁引流至加热锅，加热的同时不断进行多方向搅拌，与添加物混合更加均匀。