一种桑葚干红及其制备工艺
实质审查的生效
摘要
本发明属于果蔬精深加工技术领域，具体公开了一种桑葚干红及其制备方法。本发明提出了一种新的桑葚干红的制备方法，通过筛选高糖度桑葚以及采用乳酸菌发酵‑果胶酶酶解‑酵母菌发酵的方式，可以成功替换现有技术通过外加蔗糖和柠檬酸调节桑葚干红的糖度和酸度的制备方式，得到另一种桑葚干红，使整个制备过程更绿色健康，符合现代人的消费理念。
基本信息
专利标题 ：
一种桑葚干红及其制备工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114276883A
申请号 ：
CN202111633206.4
公开（公告）日 ：
2022-04-05
申请日 ：
2021-12-29
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
刘茂祥刘琳斐钟婷婷熊晓英代安东孟泽明
申请人 ：
四川黑金椹阳光农业有限公司
申请人地址 ：
四川省攀枝花市盐边县惠民乡兴隆村1社128号
代理机构 ：
成都中亚专利代理有限公司
代理人 ：
何渊
优先权 ：
CN202111633206.4
主分类号 ：
C12G3/024
IPC分类号 ：
C12G3/024 C12H1/10 C12H1/07 C12H1/22
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/024
••葡萄属以外的水果
法律状态
2022-04-22 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12G 3/024
申请日 : 20211229
申请日 : 20211229
2022-04-05 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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