本实用新型涉及厨房用具技术领域，且公开了一种具有干湿分离功能的电热锅，包括电热锅本体，所述电热锅本体的底部固定安装有底座，所述底座的底部固定安装有橡胶垫，所述电热锅本体的外壁固定安装有控制器，所述电热锅本体的内部开设有内置槽，所述内置槽内腔底部的中心处固定安装有伸缩杆，所述伸缩杆的顶部固定安装有螺纹柱，所述内置槽的内腔活动安装有内锅。本实用新型通过利用固定柱、螺纹柱、伸缩杆及漏水口的组织机构，该装置可将内锅进行上升，且其内锅内部的水通过漏水口排至内置槽的内部，该装置有效的实现的食物的干湿分离，便于使用者捞取自己爱吃的食物，提高了设备使用的便捷性，且有效的提高了设备使用的范围。