本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种食品加工用搅拌设备。本实用新型要解决的技术问题是粘附在搅拌腔的内壁上混合物不方便清理。为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种食品加工用搅拌设备，包括搅拌腔和转动电机，搅拌腔的顶部活动贯穿设置有搅拌轴，搅拌轴中部的外侧通过过盈配合的方式连接有固定推板轴承，固定推板轴承的外侧套接有推板，推板的底部固定橡胶刮圈，推板的两侧固定穿插有下部单向阀，两个下部单向阀底部固定连接有环形水管，搅拌轴的顶部开设有通槽，通槽内部固定连接有搅拌轴轴承，搅拌轴轴承内壁通过过盈配合的方式连接有电动伸缩杆，搅拌轴顶部的外侧套接有下部锥形齿，下部锥形齿啮合有上部锥形齿。