本实用新型提供一种自动炒菜装置和烹饪机，包括烹饪锅组件和倒菜组件，包括烹饪支架、锅体、加热装置和转动驱动装置，锅体和加热装置设置在烹饪支架上，加热装置对锅体加热，转动驱动装置与烹饪支架连接并驱动烹饪支架在竖直面转动，倒菜组件包括菜盘架、竖直移动组件和水平移动组件，竖直移动组件与菜盘架连接并驱动菜盘架沿竖直方向移动，水平移动组件与菜盘架连接并驱动菜盘架沿水平方向移动，锅体的锅口可朝向菜盘架转动。通过跟随移动的菜盘架，与锅体的锅口的位置变化配合，从而使锅体内的菜稳定地倾倒在菜盘架上的菜盘上。