本实用新型涉及一种电压力锅及其锅体结构。锅体结构包括锅本体、热泵及储能件，热泵的第一端安装于锅本体上，为锅本体加热。热泵的第二端冷制，储能件的导热部设置于第二端上，进而冷量能够在储能部进行储存。需要泄压时，通过换向件，使热泵的第一端制冷，对锅本体进行降温，实现快速降压的目的。热泵的第二端制热，储能部储存的冷量通过导热部与第二端的热量进而热交换，及时将第二端产生的热量带走，达到节能的效果。通过设置储能件能够有效避免热泵第二端产生的热量或冷量的浪费，同时避免设置散热风扇等散热结构，增加能量的消耗，增加结构的复杂度，且有效避免散热风扇在泄压过程中产生的噪音，影响用户的使用体验。