本实用新型公开了一种火排总成及燃气热水器，旨在解决因火排的二次空气供应量过多而导致热量损失严重的问题，包括火排和底板；所述火排包括呈相对位置关系的第一侧板和第二侧板、连接在第一侧板和第二侧板的顶部的顶板；在顶板上开设有燃气出气孔，在第一侧板和/或第二侧板的外壁上开设有凹槽，所述凹槽形成空气流道，所述空气流道在第一侧板和/或第二侧板的顶部的开设位置与燃气出气孔在顶板上的开设位置相对应；所述火排安装在底板上，在底板上形成有隆起部，在隆起部上开设有空气出气孔，所述空气出气孔朝向空气流道，使通过空气出气孔排出的空气能够流向空气流道，并沿空气流道流向燃气出气孔，进而与通过燃气出气孔排出的燃气高效率混合。