本发明提供了一种点火针总成、燃气热水器及其控制方法，涉及热水器技术领域，该点火针总成包括点火针装置以及与点火针装置传动连接的驱动机构；驱动机构包括驱动件、丝杠和丝杠副，驱动件与丝杠传动连接，丝杠副与丝杠螺纹连接且能沿丝杠移动；点火针装置安装于丝杠副，驱动件用于驱动丝杠转动，并带动点火针装置往复移动，缓解了现有技术中存在的点火后点火针依旧长期暴露于高温火焰中，对于点火针的使用寿命和可靠性带来不良影响的技术问题，达到了提升点火针使用寿命和可靠性，减少点火针被燃烧时间的技术效果。