本实用新型公开了一种餐饮业节能型除油烟装置，包括集烟罩，所述集烟罩顶端旋转连通有导烟管，所述导烟管顶端螺栓安装有滤烟箱，本实用新型通过抽风机将室内产生的气体通过集烟罩抽入导烟管内，通过导烟管内卡扣架内卡扣安装的油烟感应器对气体进行感应，当感应到气体内含有油烟后，将感应信号发送至电控箱内部螺栓安装的控制器中，由控制器向油烟净化器发出工作指令，通过油烟净化器对进入滤烟箱内的油烟进行净化过滤，将过滤后的油烟通过排烟管排出，同时当气体内没有油烟含量时，单一依靠抽风机产生的其吸力将室内气体抽排至室外，避免在抽排水蒸汽或进行抽排换气时油烟净化器依旧工作产生大量耗能的情况出现，从而可起到节能的功效。