本实用新型属于植物油生产技术领域，尤其为一种食用植物油碱炼设备，包括罐体，所述罐体的顶部固定安装有电机，所述电机的输出轴上固定安装有搅拌杆，所述搅拌杆延伸至罐体内，所述搅拌杆上固定安装有多个搅拌叶片，所述罐体的两侧内壁上固定安装有连个加热块，所述罐体的一侧固定安装有第一温度传感器，所述第一温度传感器的探头位于罐体内，所述罐体的一侧固定安装有检验罐，所述检验罐的顶部开设有第一安装孔。本实用新型实用性强，操作简单，通过对混合液的取样快速检验，保证了毛油中游离脂肪酸杂质被液碱中和完全，达到完全清除有游离脂肪酸杂质的目的，同时节省了时间，提高了生产效率。