本实用新型涉及一种内锅组件和电饭煲，其中内锅组件包括内锅、连接筒和升降单元，内锅在纵向上分为第一锅体和第二锅体，其中内锅的开口所在的部分为第一锅体，第一锅体中设有蒸格限定位，第一锅体与第二锅体之间通过连接筒连通，连接筒在纵向上的长度可伸缩，升降单元的伸缩端与第二锅体连接或抵接，升降单元的伸缩端能够在纵向上伸缩，用于调整第二锅体与第一锅体在纵向上的距离。在实现米水分离的过程中，升降单元只用负担内锅中的水以及第二锅体的重量，使得升降过程更佳平稳，不会出现卡滞。内锅与连接筒形成的用于盛装水和谷物的器具较易实现密封，锅盖直接盖在内锅开口上即可，从而密封性较佳。