本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种禽类加工用浸烫装置，包括浸烫箱、进水孔、出水孔、曲轴、第一支座、电机、第二支座、连接杆、移动杆、连接板、锁钩、固定杆、固定块、第一转杆、第二转杆、移动块和弹簧。本装置将禽类挂在锁钩上，第一转杆和第二转杆会挡住锁钩的出口，防止禽类从锁钩上脱落，接着启动电机，电机驱动曲轴转动，曲轴通过连接杆带动移动杆上下往复移动，从而保证了每个禽类浸水的深度一致，这样保证了产品的质量，避免部分禽类毛发烫不掉另一部分禽类皮肤烫的太过的问题，同时极大减轻了工人的劳动强度，提高了工作效率，也避免了烫伤等安全事故的发生，实用性强。