本实用新型公开了一种用于海参酵素生产的杀菌装置，包括筒体，筒体的顶端卡合安装有顶盖，顶盖的底端安装有紫外线灯，筒体内壁之间固定安装有金属板，金属板的顶端且位于紫外线灯的下方放置有置料机构，筒体远离顶盖的一端对称固定安装有两个支撑座，两个支撑座相对内壁之间固定安装有直板，直板的顶端且位于筒体的下方固定安装有升降机，升降机输出端远离直板的一端固定安装有加热机构，本实用新型一种用于海参酵素生产的杀菌装置，本杀菌装置通过紫外线杀菌和高温杀菌相结合的方式对海参酵素进行杀菌作业，大大提高了其杀菌效果，同时设置有密封性好的置料机构，可以防止灰尘附着于海参酵素表面，大大提高了其防尘效果。