本实用新型公开了一种变性淀粉专用微波反应设备，包括壳体a，所述壳体a内壁的下表面与壳体b的下表面固定连接，所述壳体b内设置有两个搅拌辊，且搅拌辊的外表面均固定连接有若干个搅拌板，所述搅拌辊的左侧面通过转轴与传动轮的右侧面固定连接，所述转轴的外表面套接有轴承，且轴承卡接在壳体a和壳体b的左侧面；通过设置微波加热管，微波加热管工作时可以对变形淀粉进行烘干，电加热板工作时可以加热壳体b的内壁，壳体b的内壁发热可以对变性淀粉进行加热，使得处于内部的变性淀粉可以被翻出，同时避免同一处的变性淀粉紧贴着壳体b的内壁，避免变性淀粉出现焦糊的情况，使得变性淀粉可以被均匀的烘干。